Главная | Проверка срока годности продуктов в магазине

Проверка срока годности продуктов в магазине

Полезные рекомендации

Для уксуса срок хранения может составлять вплоть до 1 года если речь идет о яблочном или винном продукте — то до полугода. Для специй в молотом виде указанный период равен 3 годам, для засушенных продуктов — вплоть до 4 лет.

Рекомендуем к прочтению! квартиры в волгодонске ипотека

Отдельного освещения заслуживает алкогольная продукция: Для вина, должным образом произведенного, с соблюдением санитарно-гигиенических правил разлитого в бутылки и запечатанного, срок годности практически не ограничен, и может составлять десятки лет. После же вскрытия бутылки, рекомендуется хранить алкогольный продукт на протяжении не более чем четырехдневного срока, так как вино, взаимодействуя с воздухом, активно окисляется; Если речь идет о коньяке, то рекомендации следующие: Если бутылка уже открыта, лучше всего распить коньяк до истечения 2 или 3 месяцев; Что касается шампанского, то обычно оно хранится не так, как предполагает производитель, вследствие чего резко ухудшаются как физико-химические, так и вкусовые свойства.

Таким образом, не следует доверять указанному на этикетке сроку годности, обычно равному 3 годам, и не приобретать шампанское старше 1 года.

Проверка сроков годности товаров

Распить уже открытое вино, в силу его особенностей, лучше как можно скорее; Виски, благодаря повышенному содержанию спирта, может, как и коньяк, храниться неограниченно долго, однако, с одним условием: В противном случае, продукт хотя и не становится опасен для здоровья, но теряет вкусовые качества; Водка — один из самых популярных алкогольных продуктов.

При условии отсутствия примесей, когда в составе напитка только очищенная вода и спирт, храниться водка может неограниченное количество времени.

Удивительно, но факт! Непосредственно в магазине покупатель может определить дату истечения СГ, отталкиваясь от даты изготовления товара, которая указана на упаковке, если нет прямых оснований полагать, что эта дата сфальсифицирована продавцом.

Также необходимо учитывать принцип оптимальной загрузки складов, при котором обеспечивается свободный доступ к товарам, необходимый воздухообмен для поддержания равномерного температурно-влажностного режима хранения.

Теоретические основы товароведения и экспертизы непродовольственных товаров По сохраняемости продовольственные товары подразделяются: Соблюдение условий и сроков хранения годности служит одним из главных факторов обеспечения качества продовольственных товаров.

Удивительно, но факт! Однако на товары, фасуемые в магазинах, нормы естественной убыли применяются в таком же размере, как и на нефасованные товары.

Срочный вопрос Под относительной влажностью воздуха понимают отношение количества водяного пара, содержащегося в воздухе, к наибольшему количеству пара, насыщающего воздух при данной температуре, выраженное в процентах. В процессе хранения товаров влажность воздуха регулируют.

Учет срока годности товара

При ее повышении помещения магазина проветривают, отапливают, используют влагологлощающие средства. При понижении влажности воздух увлажняют моют полы, разбрызгивают воздух пульверизатором, применяют специальные увлажнители.

Удивительно, но факт! Таким образом, срок годности начинается не с того момента, как продукция появилась на прилавках.

Хранение многих продовольственных товаров требует создания условий, способных затормозить биохимические и микробиологические процессы в продуктах, предохранить их от испарения и увлажнения. Я постарался примерно описал как сейчас все работает.

Срок годности продуктов питания: виды и требования

Кто работал в похожей обстановки, подскажите, как ведете учет по срокам годности товара? Как ведется учет по срокам годности в 1С я представляю, почитал, посмотрел. Меня интересует как это все на практике?

Удивительно, но факт! Про перемещения между магазинами.

Что меня самого смущает: Период времени дата , в течение которого до наступления которой продукт пригоден к использованию, как правило, определяют с момента завершения технологического процесса его изготовления. Такой период включает в себя хранение на складе организации-изготовителя, транспортирование, хранение в торговой точке и у потребителя после приобретения.

При установлении СГ на те или иные товары уполномоченный субъект исходит из того, что товар будет храниться при наихудших условиях из допустимых.

Удивительно, но факт! В связи с этим фактический СГ может быть больше номинального, однако обязанности продавца изъять товар из оборота заблаговременно до окончания СГ это не отменяет.

В связи с этим фактический СГ может быть больше номинального, однако обязанности продавца изъять товар из оборота заблаговременно до окончания СГ это не отменяет. Наши эксперты за Европу, конечно, не отвечают, но уверены, что такого решения не будет — потребитель должен знать, что он кладет в рот, а производитель еды, в свою очередь, обязан дать ему полную информацию о своем продукте.

Ну а что касается России — у нас эта тема пока вообще не поднимается.

Удивительно, но факт! Процесс по длительности вырастает в разы, каждый товар проверять на срок годности и заносить в базу.

Нам дай Бог в условиях существующих правил порядок на пищевом рынке навести. А говорить об ослаблении правил и контроля не приходится — и без того нарушителей более чем достаточно.

Удивительно, но факт! Сроки годности обязательно указываются на:



Читайте также:

  • Что является датой открытия наследства
  • Приватизация жилья служебной квартиры
  • Аренда муниципальной земли ленинградская область
  • Закон торговли возврат денег